간짜장1 춘장으로 중국집 짜장 제대로만들기 - 딸기별땅 안녕하세요. 오늘은 그냥 냉장고 처리겸 마트에서 할인하는 돼지고기 조금과 춘장을 한봉지 집어왔어요. 제가 이 중국집 짜장맛을 집에서 내보겠다고 오랜시간 많은 자료들을 찾아보고 또 여러번 테스트해 봤지만, 언젠가 자료 찾다가 짜증이 올라오더라고요. 특정 춘장을 써야된다, 불이 달라서 못한다, 미원을 왕창 넣어서 맛있는거다 같은 부정확하다못해 틀린 정보를 자랑스럽게 올려놓으시는 분들부터... 오뚜기 짜장가루에 고춧가루 넣은걸 사천짜장이라고 올리는 분들... 미묘한 요소들도 있겠지만, 그게 주 요소는 아니거든요. 잘못된 추측성 정보로 내 시간좀 빼앗지 마..ㅠㅠ 그래서 조금더 중국집과 유사한 맛을 낼 수 있도록 제가 직접 조사하고 여러번 테스트를 거친 레시피를 올려볼께여. 재료들을 준비해줬어요.약 3인분 정도.. 2019. 7. 22. 이전 1 다음
