좋은 차를 고르는 방법 / 보이차, 흑차, 청차, 우롱차, 백차, 백호은침....
이제 집에서 수시로 차를 내려먹은지 대략 3년정도 되지 않았나.. 제가 얘기하는 차는 모든 음료수가 아니라 차나무에서 나오는 찻잎! 그러면서 국산의 보성 잎차, 제주 말차로 시작해 여기저기 여행 다닐때마다 수집하고, 선물로도 받아 오면서 지금은 흑차, 청차, 녹차, 백차까지 꽤나 많이 가지고 있는데요, 그거 알고 계셨나요? 차로 가장 유명한 나라는 사실 중국이라는거..! 한국의 소엽종으로 만들어진 녹차도 구수하고 맑은 매력이 있지만 제대로된(?) 보이차, 백차, 우롱차는 보통 중국 수입입니다. 차를 만드는 대엽종(잎이 큰)의 차나무가 거의 중국에서 재배되고 있기 때문인데요, 중국인이나 중국계 사람들 다수가 차를 물 마시듯 정말 많이 마시고 대부분의 식당에서도 당연하다는듯 차가 구비되어 있습니다. 그렇기 ..
2021. 5. 1.
