갓절임1 직접담근 갓절임 타카나즈케 무쳐먹기 2년전쯤 타카나즈케를 아삭하게 담그는 법만 포스팅했었죠~이미 일본식이나 중국식 갓 절임을 가지고있는분들이라면오늘의 포스팅인 무치는법만 보시면되고요, 담그기부터 하고 싶으시다면아래 링크 먼저 보고 오심 되것습니다 https://journey-mim.tistory.com/544 일본식 갓절임 만들기(타카나즈케)가정에서 일본식으로 갓절임을 만들면 실패하는 가장 큰 이유가갓을 김치만들듯이 그냥 써서 그렇거든요....갓김치는 익으면 익을수록 물러져서 못먹죠. 반면 중국의 파오차이나 일본의 갓절journey-mim.tistory.com 종종 라멘집가면 요즘 김치대신 주기도 하고...일본에선 볶음밥(타카나차항)으로도 많이 먹는다고 하는데요.어린이들 반찬이나 초딩 입맛에 아주 딱입니다. 대놓고 맛있어요~~식당에서 먹.. 2024. 10. 29. 이전 1 다음
