데미글라스1 제대로 정통 함박스테이크 소스부터 고기패티까지 만들기 지난번엔 데미그라스없이 타협형 하이라이스를 만들어서 먹었는데요 이번에는 홈플러스 나갔다가 대뜸 데미그라스가 보여서 다진쇠고기랑 한팩 집어와서 함박스테이크를 만들었어요. 물론 저희집은 넛맥도 있고 와인도 있고 치킨스톡도 있고 우스터소스도 있기때문에 한번 제대로 만들어 봅니다. [주재료] 다진 쇠고기 500g (돼지고기 섞어서 쓰셔도 됩니다) 양파 대 2개(소 4개) 당근 1개 다진마늘 취향껏 달걀 1개 소금 1작은술 빵가루 4큰술 버터 후추 [소스] 데미그라스 300g 한캔 싸구려 레드와인 반컵(진로 포도주 말고 와인) 우스터소스 3큰술 케첩 2큰술 치킨파우더 1작은술(생략가능) 소금 1작은술 고기패티에 큰양파 1개와 당근 반개를 다져쓰고요 소스에 큰양파 1개와 당근 반개를 채쳐서 볶으시면 됩니다 노릇노릇.. 2020. 4. 4. 이전 1 다음
