똠얌꿍 만들기1 우메보시가 끝나갈 쯤 해먹은 토종닭백숙 아~~ 올해도 열심히 봄부터 김치 하고 고추장하고 매실갖고 장아찌에 청에 우메보시까지.. 온갖 노가다를 해놓고 이제 드디어 차조기를 구해 우메보시를 물들였답니다. 한달뒤 텐피보시만 남은 상태. 기르고 있는게 영 부진한데 비해 500그람에 만원이면 괜찮다 싶어서 결국 온라인으로 구매해버린..ㅋㅋ 회사 점심으로 먹은 국수나무의 초계국수 전 생면파라 국수나무 좋더라구요 ㅋㅋ 어지간하면 뭘 시켜도 꽤 맛있음.. 시들어가는 고수와 숙주를 꺼내서 똠얌꿍을 준비합니다. 톰얌 큐브에 라임, 생강, 레몬그라스, 고수... 이외엔 다 알만한 재료들. 저희집은 코코넛분말을 넣어서 락사처럼 먹는걸 좋아해요. 버미셀리 불려둔거 넣고 새우도 넣어서 완성. 간은 액젓+라임즙+설탕으로 맞춰주면 되요. 아주 맵고 시고 짜게 ㅋㅋㅋ 궁.. 2020. 8. 7. 이전 1 다음
