만능된장1 사먹지 말고 집에서 만들자! 밥도둑 땡초된장 만들기 경상도에서는 멸치 고추장물이라는 약간 요상한(?)이름의 매운 멸치다대기를 먹는다고 합니다. 제가 그 반찬을 알게된건 작년 봄...회사 식당 아주머니가 음식솜씨가 아주 좋으셨는데, 아무생각없이 퍼다먹었는데 엄청나게 매웠던 그 촉촉한 멸치조림 같은것에 반해서 폭풍검색으로 찾아서 그뒤로 얼마나 많이 해먹었는지 몰라요 멸치 한박스가 거의 다 거덜났어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그뒤로 이 땡초된장이란 녀석을 올여름 가족모임에서 알게됩니다. 작은엄마가 가져온 된장이 무지하게 매운거에요 전 만든건줄 알았는데 시판 제품이라고 하더라고요. 하..그걸 곧이 곧대로 사먹을리가 없는 20대에 막장과 조청 고추장을 담궈드시는 딸기별땅씨... 관련 제품들을 찾아 성분표를 뒤져내 얼추 비율을 맞추고 재료를 더해서 더 기가막힌 땡초된장을 기.. 2019. 10. 5. 이전 1 다음
