안올라오는1 마카롱 꼬끄 만들기 2회차 자세한 초보용 레시피 일단 마카롱이라는게 아무리 공부하고 시작해도 첫술에는 성공할 확률이 굉장히 희박합니다. 우선 대뜸 다른사람 레시피 따라했다가 알고보니 아예 잘못된 계량이더라고요; 결국 첫 레시피를 기준으로 분량을 모두 수정해서 다시 레시피를 짰어요. 마카롱이 어렵다는게..준비할것도 많고 변수가 너무 많아요. 계량은 기본이고 머랭부터 시작해서, 마카로나주(묽기 조절), 고르게 짜고 말리는 과정, 굽는 과정 중 하나라도 잘못되면 실패로 돌아갑니다. 오죽하면 같은 반죽인데도 다른 마카롱이 나올 정도니까요. 그래도 베이킹 입문하시는 저같은 분들...마카롱은 꼭 해보고싶은 디저트중에 하나죠.ㅋㅋㅋ 밖에 나가 먹으면 비싸고, 많이 만들어서 선물하기에도 예쁘니까요~~ [기본 재료] 계란 흰자 2개 65g 설탕 45g 아몬드가루 70.. 2019. 11. 25. 이전 1 다음
