연근1 일본식 연근조림 만들기 이상하게 일본서 연근을 친근하게 먹는 레시피가 많이 보이더라구요. 조만간 연근밥도 한번 해먹을 예정인데.... 이미 집에 밥이 있어서 연근조림으로 만들어 보기로 합니다. 굳이 한국식 연근조림이랑 차이라고 하면 끈덕하고 도톰하고 쫀득하니 진하게 팍 조려낸 가진 한국의 연근조림과는 다르게 일본의 연근조림은 뿌리채소들을 모아 국에 삶듯 삼삼한 느낌으로 만드는것 같아요. [주재료] 당근 손가락 두마디 연근 손바닥 길이 정도..? -_- 죄송합니다.. 딱히 계량 안함.... [양념] 멸치다시마육수 1컵(가쓰오부시도 더해주시면 좋습니다) 간장 2큰술 연두 1작은술(다시다나 조미료류를 사용해 대체 가능) 설탕 1작은술 참기름 살짝 맛술 또는 그냥 집에 있는 술 1큰술 저는 흙연근을 사가지고 한번 씻어낸뒤에 감자칼로 .. 2020. 3. 10. 이전 1 다음
