집에서 생선 말리기1 집에서 직접 부세로 보리굴비 만들어먹기 올해도 되는대로 일을 저지르고 보는 딸기별땅씨.. 저번에 부세로 보리굴비 만들기 시작해서는 뭐가 좀 아쉬운거에여. 첫 시행착오땐 리큅을 썼다가 봉변을 당하고, 잘못 엮어놓은 바람에 애꿎은 생선이 디스크 말기 환자가 되어 버렸습니다. 이 계절 아니면 만들수도 없어서 12마리에 2만4천원에 온라인 도매가로 구매했답니다. 판매하는 굴비들은 내장과 지느러미 비늘등이 손질이 안되어있는것들이 많은데요 저는 제가 먹을거라 사전에 귀찮은 손질을 한방에 처리하기로 합니다. 또, 내장과 피를 싹 제거해준채로 말려야 속도 잘 마르고, 비린내도 덜 할것 같구요. 준비물은 잘 드는 가위와 비늘치기만 있으면 됩니다. 예전 부장님이 낚시를 좋아하셨는데 생선 손질을 물어봤더니 '비늘치기는 다이소같은거 사지말고 제대로 된거 사라' 해.. 2021. 1. 30. 이전 1 다음
