얼큰한 경상도식 매운 소고기무국 - 딸기별땅
재료 : 쇠고기 300그람, 다진마늘 듬뿍 한큰술, 콩나물 한줌, 대파, 무 작은 한토막 양념 : 국간장3큰술, 고춧가루1큰술, 식용유(또는 들기름), 연두1큰술(없을시 국간장 2큰술로 대체, 다시다 가능) 이렇게 들어갈거에요. 무가 왜이리 적게 들어가는지는 딱 보면 아시겠지만 오늘은 콩나물이 상당히 부피를 차지할 예정이라.. 보통 맑은 무국보다는 적게 넣을거에요. 오늘또 하필 딱 냉장고에 콩나물이 한줌 남았고, 냉모밀하려고 사둔 무가 한참 남았고 마트에 가니 다진마늘도 임박할인, 소고기도 임박할인, 그냥 맨날 할인하는건 다 주워왔기 때문이지요 ㅋㅋㅋ 냄비 바닥에 기름을 넉넉히 두르고 한 2~3분 약불에 냄비를 달군뒤에 불을 끄세요. 불을 꼭 끄고 고춧가루를 한스푼 넣어 볶아줍니다. (저는 기름이 적어서..
2019. 7. 22.
