하드우드1 하드우드의 엔드그레인 도마는 관리하기 번거롭다. 제가 작년 8월경에 엔드그레인 도마를 샀을거에요. 목재도 조사해보고 고르고 골랐죠.. 결국 메이플 + 윌넛(호두나무) 조합으로 선택해서 10만원이 넘는 금액으로 비교적 작은 도마를 구입했습니다. 큰건 설거지가 힘들어서요.. 거의 가장 안전하고 단단하기로 추천되는 목재는 윌넛/체리/메이플 일겁니다. 첨엔 예뻐서 사고, 위생이나 나무 흠집이 잘 안생긴다 해서 구입했는데... 확실히 하드우드는 잘 갈아진 하이카본 스테인리스 칼을 들이대도 깊게 패이지는 않더군요. 사포질만 해주고나면 다시 새것같이 돌아오구요. 초반 몇달은 그랬습니다.. 요리하기가 매우 즐거웠지요.. -_- ㅠㅠ 문제는.. 반년이 지난뒤서부터 시작되었습니다... 남편이 '이거 나무가 쪼개진거 같은데?' 라는데 처음봤을땐 '오빠가 칼을 험하게 써서.. 2022. 5. 15. 이전 1 다음
