맛있게2 10분컷 초간단 우렁 강된장찌개 만들기 제가 완전 요리 처음했을때 김치찌개 된장찌개 만드는게 왜그리 힘들었나 모르겠어요. 소금도 넣었다 간장도 넣었다 미원 다시다 때려부었다 못먹게 되서 버리고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그런데 요즘은 세상이 쫌 좋아져갖고... 연두도 나오고..된장에 간 다되있는 제품들도 나오더라구요. 그리고 사실 요리에 감 없는사람이 멸치육수만 내갖고 된장찌개 제맛나기 힘들어요. 같은 맥락으로 김치랑 떡볶이도 김치만 맛있으면 된다, 미원을 쏟아넣으면 된다 이거 말같지도 않은 소리임.. 요리 초보일수록 망해서 버리느니 필수로 다시다나 연두 하나쯤은 구비해 두세요. 저는 샘표의 토장찌개라는 제품을 썼습니다. 광고가 아니고 작년에 이마트 갔더니 아주머니가 1+1이라고 하도 강추하시길래 알았습니다 하고 쿨거래했더니 막 비닐장갑이랑 지퍼백주심 ㅋ.. 2020. 3. 21. 알리오올리오 진짜 맛있게 만드는 비법 오늘은 아침에 오일파스타를 만들어 먹은 기념으로 약 3년간 여러 방법을 시도해 최적의 오일 파스타를 만드는 방법을 공유하고자 포스팅을 하게 되었습니다. 이 오일 파스타라는게 재료가 간단함에도 면의 식감, 부재료의 익힘, 오일과 마늘등의 향을 모두 살려야 하기 때문에, 섬세한 스케쥴링이 필요하여 순간순간의 딜레이가 요리를 전반적으로 망치게 되는데요. 요리가 초보라면 넣고싶은 재료들은 미리 조리전에 손질을 마쳐주세요. 면 삶기 전에 야채나 버섯을 썰고, 해산물을 물에 담궈 적당히 해동해두고, 마늘도 모두 손질해둡시다. 마늘은 한쪽 팬에 올리브오일을 넉넉하게 둘러 '아주 약한 약불에 서서히 튀겨' 줍니다. 정작 이탈리아 레시피를 보면 마늘이 이렇게 많이 들어가지 않고 서너쪽쯤 쓰던데 이부분은 취향대로 하시면 .. 2020. 3. 7. 이전 1 다음
