일본된장 요리1 집에서 달콤한 모로미 미소를 만들어보자 어우 집 근처 마트가 폐업한다그래서 구경갔는데모로미미소(보리된장)이라는걸 팔더라고요.이런 무슨 이게..90그람에 6천원?!! 이건 좀..ㅋㅋ 인터넷 서치 + 식품 성분표 분석해봅니다...음...아무리봐도 정말 보리누룩으로 담궜으면 보리 알갱이 삭아버리고오래 못 먹을텐데... 일본에 이런 가공장류들은 발효음식이 아닌거같습니다. 예전에 유즈미소 만들겠다고 쌩고생만 한거 생각하면..ㅋㅋㅋㅋ [재료]미소 1컵,불린 보리 1컵(찰보리/늘보리 모두 가능)물엿 0.5컵간장 2큰술, 미원 약간(한 꼬짐.. 톡톡) 기본 뼈대는 이렇게두고 추가적 점도나 간은 가감해서 맞추세요! 보리를 30분~1시간정도 불려준 후 밥을 지어 식혀둡니다. 아이구... 산지 3년이 뭐야 4년은..아니..5년넘었나???!의외로 한국인은 아무리.. 2024. 9. 10. 이전 1 다음
